ワイン

たまには、徒然とプライベートな日記でも。

今日は仕事が終わって、のんびりとワイン🍷呑んでます。

Chambolle-Musigny 2008 Phirippe Pacalet

自然派ワインで有名な、フィリップ・パカレ氏のビオワイン🍷

ピノ・ノワールはもともと芳醇な香りはするけれど、ビオディナミ法で作られたワインは抜栓してから時間が経てば経つほどエレガント✨✨

イチゴやザクロ、ローズ、チョコレート…アロマの香りに癒されます。

おひとりさまで戴いておりますが、本当に幸せなひと時です。

断捨離をし過ぎて、ワイングラスはガブリエルグラスひとつしかなくて…あとシャンパングラスのみ。

ブルゴーニュグラスなら、もっと芳醇な香りを楽しめると思うのだけど。

以前は、ブルゴーニュグラスやボルドーグラス、白ワイングラスなど揃えて楽しんでました。

この頃の私は、ミニマリスト気取りで(笑)無駄なものは一切なく、最小限な暮らしをしています。写真の背景にもミニマムな暮らしぶりが出てますね😅

ガブリエルグラスだけでも、このグラスは万能で微妙な反りで、どんなお酒にも対応できるんですって。

これひとつで、赤ワイン、白ワイン、ビールやウィスキー、ブランデーの香りが楽しめるらしいです。

最近はたまにしかお酒を呑まないし、呑んだとしてもリーズナブルなワインかブランデーぐらいなので、ガブリエルグラスがひとつあれば充分💓💞

時間も物質的にも無駄のない暮らしを心がけること…今後の人生において重要な修行にもなってるのかも。

自分にとって本当に必要な物、惜しみなく使っていい必要な時間がはっきり解ってきます。

ではでは、引き続きビオワインを楽しみます♫︎

ご機嫌よう❤